时间
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课程内容
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品鉴酒
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Day1
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AM
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识酒:
—-读懂电影里面的葡萄酒片段的秘密
—-八个知识一步跨入葡萄酒世界
品鉴:
葡萄酒的分类
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葡萄酒的色*3瓶
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PM
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识酒:
—7步可以读懂波尔多葡萄酒
品鉴:
波尔多酒的品种识别与不同级别的鉴赏
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波尔多AOC*1瓶
赤霞珠*1瓶
美乐*1瓶
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Day2
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AM
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识酒:
—学会一分钟分辨拉菲系列的价格,口感,级别类型,以及真假
品鉴:
—盲品拉菲系列的酒
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拉菲系列酒*3瓶
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PM
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识酒:
—-勃艮第,葡萄酒的奢侈之旅
世界最贵的酒-罗马尼康帝系列
品鉴:
不得不了解的黑皮诺与霞多丽
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勃艮第AOC*1瓶
勃艮第村庄AOC*1瓶
勃艮第霞多丽AOC*1瓶
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Day3
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AM
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识酒:
—香槟,气泡的差别与酿酒工艺
—LVMH旗下的酒世界
品鉴:
—品鉴不同气泡酒
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香槟*1瓶
CAVA*1瓶
ASTI*1瓶
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PM
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识酒:
—-阿尔萨斯的白世界
—-罗纳丘的红世界
品鉴:
品鉴最有特色的红葡萄酒与白葡萄酒
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雷司令*1瓶
琼瑶浆*1瓶
罗纳丘AOC*1瓶
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Day4
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AM
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识酒:
—瓶塞会说话
—酒瓶也会说话
—会说话的其他
品鉴:
—识酒的判断后的确认验证品鉴
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不同瓶型与瓶塞的酒*3瓶(道具原始软木与瓶塞)
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PM
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识酒:
—-假酒的五级火眼金睛辨识
—-读懂中文背标辨识真假酒
品鉴:
三瓶真假葡萄酒的盲品测试
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真假葡萄酒*3瓶
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Day5
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AM
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识酒:
—新世界葡萄酒的国别特点
品鉴:
—品鉴不同国别的新世界葡萄酒
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澳大利亚西拉*1瓶
新西兰长相思*1瓶
中国酒*1瓶
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PM
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识酒:
—-餐饮搭配技巧
— 酒会的技巧
—-葡萄酒的采购与进口
品鉴:
餐与酒的搭配秘诀
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甜酒*1瓶
干白*1瓶
干红*1瓶
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Day6
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AM(自由申请)
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葡萄酒国际贸易师考前强化
葡萄酒国际贸易师考试
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PM
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红酒礼仪,餐与酒搭配的真实现场体验
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西式正餐+3种葡萄酒
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